3-Morpholino-2-hydroxypropanesulfonic acid सोडियम मीठ, ज्याला MES सोडियम मीठ देखील म्हणतात, हे एक रासायनिक संयुग आहे जे सामान्यतः जैविक आणि जैवरासायनिक संशोधनात बफरिंग एजंट म्हणून वापरले जाते.
MES एक zwitterionic बफर आहे जो pH नियामक म्हणून कार्य करतो, pH विविध प्रायोगिक प्रणालींमध्ये स्थिर ठेवतो.हे पाण्यात अत्यंत विरघळणारे आहे आणि त्याचे pKa मूल्य अंदाजे 6.15 आहे, ज्यामुळे ते 5.5 ते 7.1 च्या pH श्रेणीमध्ये बफरिंगसाठी योग्य बनते.
एमईएस सोडियम मीठ वारंवार आण्विक जीवशास्त्र तंत्रांमध्ये वापरले जाते जसे की डीएनए आणि आरएनए अलग करणे, एंजाइम अॅसेस आणि प्रथिने शुद्धीकरण.पेशींच्या वाढीसाठी आणि प्रसारासाठी स्थिर पीएच वातावरण राखण्यासाठी सेल कल्चर मीडियामध्ये देखील याचा वापर केला जातो.
एमईएसचे एक उल्लेखनीय वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची शारीरिक स्थितीत स्थिरता आणि तापमानातील बदलांचा प्रतिकार.हे तापमान चढउतार अपेक्षित असलेल्या प्रयोगांमध्ये वापरण्यासाठी योग्य बनवते.
संशोधक बर्याचदा एमईएस सोडियम सॉल्टला बफर म्हणून प्राधान्य देतात कारण त्याच्या एंजाइमॅटिक प्रतिक्रियांमध्ये कमीतकमी हस्तक्षेप होतो आणि त्याच्या इष्टतम pH श्रेणीमध्ये उच्च बफर क्षमता असते.