एस्पार्टिक ऍसिडहे आहारातील परिशिष्ट म्हणून वापरले जाते, ते पोटॅशियम एस्पार्टेट, कॉपर एस्पार्टेट, मॅंगनीज एस्पार्टेट, मॅग्नेशियम एस्पार्टेट, झिंक एस्पार्टेट आणि बरेच काही यांसारखी संयुगे तयार करण्यासाठी खनिजांसह मिश्रित केले जाऊ शकते.एस्पार्टेटच्या सहाय्याने या खनिजांचे शोषण आणि त्यामुळे उपयोग क्षमता वाढवल्याने काही आरोग्य फायदे होतात.अनेक क्रीडापटू त्यांची कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी एल-एस्पार्टिक ऍसिड-आधारित खनिज पूरक पदार्थ तोंडी वापरतात.ऍस्पार्टिक ऍसिड आणि ग्लुटामिक ऍसिड हे एंझाइम सक्रिय केंद्रांमध्ये सामान्य ऍसिड म्हणून महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात, तसेच प्रथिनांची विद्राव्यता आणि आयनिक वर्ण राखण्यासाठी.