अल्फा-केटोग्लुटारिक अॅसिड CAS:328-50-7 उत्पादक पुरवठादार

अल्फा-केटोग्लुटारिक ॲसिडचा उपयोग पशुखाद्य, अन्न, औषधनिर्माण आणि सूक्ष्म रसायन उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर होतो. ग्लुटामेटवर ग्लुटामेट डिहायड्रोजनेज एन्झाइमद्वारे उत्प्रेरित होणाऱ्या क्रेब्स चक्रात याचा उपयोग एक मध्यस्थ म्हणून केला जातो. प्रथिन संश्लेषण सुधारण्यासाठी आहारातील पूरकांमध्येही याचा वापर केला जातो. हे सूक्ष्मजीवांच्या पेशींच्या चयापचयात महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि अमिनो ॲसिड व न्यूक्लिओटाइडच्या संश्लेषणासाठी पूर्वसूचक म्हणून कार्य करते. अल्फा-केटोग्लुटारिक ॲसिड आणि एल-आर्जिनिन यांचे सोडियम सायनोबोरहायड्राइडसोबत क्षपण होऊन नोपॅलिन आणि आयसोनोपॅलिन हे डायस्टेरिओमर तयार होतात. क्रीडा पोषणासाठी अल्फा-केटोग्लुटारिक ॲसिड १:१ आणि २:१ एल-आर्जिनिन अल्फा-केटोग्लुटारेट या प्रमाणात तयार केले जाऊ शकते, जे प्रामुख्याने क्रीडा पोषण पेयांमध्ये एक घटक म्हणून वापरले जाते.