कॅन्थॅक्सॅन्थिन CAS:514-78-3 उत्पादक पुरवठादार

कॅन्थॅक्सॅन्थिन हे एक कृत्रिम लाल रंगद्रव्य आहे, जे सर्वात गडद लाल रंग देणारे कॅरोटीनॉइड आहे. ते तेलात विरघळणारे, तेलात विखुरणारे आणि पाण्यात विखुरणारे अशा स्वरूपात उपलब्ध आहे. त्याची पीएच, उष्णता, प्रकाश आणि रासायनिक स्थिरता चांगली असून रंग देण्याची क्षमता कमी आहे. बीटा-कॅरोटीन आणि बीटा-एपो-८-कॅरोटेनल या कॅरोटीनॉइड्सच्या विपरीत, त्यात व्हिटॅमिन ए ची क्रियाशीलता नसते. वापराची कमाल पातळी ६६ पीपीएम आहे. याचा उपयोग कार्बोनेटेड शीतपेये, सॅलड ड्रेसिंग आणि स्पेगेटी सॉसमध्ये होतो. कॅन्थॅरिडिनचा उपयोग पेये, आईस्क्रीम, सॉस, टोमॅटो उत्पादने आणि मांस उत्पादने यांसारख्या रंगीत वस्तूंसाठी केला जातो. हे गडद जांभळ्या रंगाचे स्फटिक किंवा स्फटिकमय पावडर असते. हे नैसर्गिकरित्या कवचधारी प्राणी, मासे, शैवाल, अंडी, रक्त आणि बाजरीमध्ये आढळते. लिझोंग नैसर्गिकरित्या अर्क काढण्यासाठी आधुनिक जैवतंत्रज्ञानाचा वापर करते.