आयसोलेटेड सोया प्रोटीन (आयएसपी) सीएएस:९०१०-१०-० उत्पादक पुरवठादार

सोया प्रोटीन हे सोयाबीनपासून मिळवलेले प्रोटीन आहे, ज्यामध्ये अत्यावश्यक अमिनो ॲसिड असतात. सोयाबीन पीठ (सुमारे ५०% प्रोटीन), सोयाबीन कॉन्सन्ट्रेट (सुमारे ७०% प्रोटीन) आणि सोयाबीन प्रोटीन आयसोलेट (सुमारे ९०% प्रोटीन) ही त्याची सर्वात सामान्य रूपे आहेत. याचा उपयोग सॉसेज, स्नॅक फूड्स आणि मांसाच्या पर्यायांमध्ये इमल्सिफिकेशन, बंधन, आर्द्रता नियंत्रण, पोत नियंत्रण आणि प्रोटीन फोर्टिफिकेशनसाठी केला जातो. याला सोया प्रोटीन असेही म्हटले जाते.