माल्टेस १००० डीपी/ग्रॅम सीएएस:९००१-४२-७

माल्टेस 1000 DP/g हे एक उच्च शुद्धतेचे एन्झाइम आहे, ज्याची शुद्धता प्रति ग्रॅम 1000 डायस्टॅटिक पॉवर इतकी मोजली जाते. याचा उपयोग सामान्यतः अन्न आणि पेय प्रक्रियेमध्ये माल्टोजचे ग्लुकोजमध्ये विघटन करण्यासाठी केला जातो. हे एन्झाइम विविध औद्योगिक उपयोगांमध्ये, विशेषतः बिअर, माल्टेड मिल्क आणि माल्ट अर्क यांसारख्या माल्ट-आधारित उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. याव्यतिरिक्त, गोडवा आणि पोत सुधारण्यासाठी ग्लुकोज सिरप, मिठाई आणि बेकरी पदार्थांच्या उत्पादनात याचा उपयोग केला जातो. आपल्या उच्च डायस्टॅटिक पॉवरमुळे, माल्टेस 1000 DP/g हा अन्न उद्योगातील एक अत्यावश्यक घटक आहे, जो माल्टोजच्या कार्यक्षम रूपांतरणात आणि उत्पादनाच्या गुणवत्तेत सुधारणा करण्यास हातभार लावतो.