पापेन ६००० यूएसपी/मिग्रॅ सीएएस:९००१-७३-४

पापेन 6000 यूएसपी/मिग्रॅ चा वापर अन्न उद्योगात मांस मऊ करणारे म्हणून मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, कारण त्यात कठीण स्नायू तंतूंचे विघटन करण्याची क्षमता असते, ज्यामुळे मांस अधिक मऊ होते. याव्यतिरिक्त, प्रथिनांच्या पचनास मदत करण्यासाठी आहारातील पूरकांच्या (डायटरी सप्लिमेंट्स) उत्पादनात याचा वापर केला जातो. इतकेच नव्हे, तर पापेनच्या संभाव्य दाह-विरोधी (अँटी-इन्फ्लेमेटरी) आणि जखम-भरण्याच्या (वूड-हीलिंग) गुणधर्मांचा अभ्यास केला गेला आहे, ज्यामुळे त्याचा वापर काही विशिष्ट औषधी फॉर्म्युलेशन्समध्ये केला जातो. त्याच्या प्रोटीओलायटिक क्रियेमुळे ते पेये स्वच्छ करण्यासाठी आणि चीजच्या उत्पादनासाठी देखील उपयुक्त ठरते. एकूणच, पापेन 6000 यूएसपी/मिग्रॅ चे त्याच्या प्रोटीओलायटिक गुणधर्मांमुळे आणि संभाव्य आरोग्य फायद्यांमुळे अन्न, आहारातील पूरक आणि औषधनिर्माण उद्योगांमध्ये विविध उपयोग आहेत.