प्रोपिल गॅलेट CAS:121-79-9 उत्पादक पुरवठादार

प्रोपिल गॅलेट हे एक अँटिऑक्सिडंट आहे, जे ३,४,५-ट्राय-हायड्रॉक्सीबेंझोइक ॲसिडचे एन-प्रोपिलेस्टर आहे. प्रोपिल गॅलेट नैसर्गिकरित्या आढळल्याची नोंद नाही. गॅलिक ॲसिडचे प्रोपिल अल्कोहोलसोबत एस्टरीफिकेशन करून आणि त्यानंतर अतिरिक्त अल्कोहोल काढून टाकण्यासाठी डिस्टिलेशन करून ते व्यावसायिकरित्या तयार केले जाते. प्रोपिल गॅलेट हे टायरोसिनेजचे एक ज्ञात अवरोधक आहे. टायरोसिनेज हे एक पॉलीफेनॉल ऑक्सिडेज असून, ते विविध जीवांमध्ये रंगद्रव्यांच्या जैवसंश्लेषणातील एक महत्त्वाचे एन्झाइम आहे. अलीकडेच असेही दिसून आले आहे की ते कल्चरमध्ये बायोडिझेल लिपिडच्या जैवसंश्लेषणाला चालना देते. १९४३ मध्ये तेलांचे स्व-ऑक्सिडीकरण रोखण्यासाठी त्याचा वापर प्रथम वर्णन केल्यापासून, सौंदर्यप्रसाधने, अत्तर, खाद्यपदार्थ आणि औषधनिर्माण क्षेत्रात अँटिऑक्सिडंट म्हणून प्रोपिल गॅलेटचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जात आहे. प्रोपिल गॅलेट हे संरक्षक गुणधर्म असलेले एक अँटिऑक्सिडंट आहे.