सोडियम सिट्रेट सीएएस: १९६८-४-२

विविध खाद्य आणि पेय उत्पादनांमध्ये याचा उपयोग आम्लता नियामक, पायसीकारक आणि संरक्षक म्हणून केला जातो. औषधनिर्माण उद्योगात वैद्यकीय औषधनिर्मितीमध्ये सोडियम सायट्रेटचा उपयोग बफरिंग एजंट आणि रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करणारा घटक म्हणूनही केला जातो. याव्यतिरिक्त, सौंदर्यप्रसाधने आणि वैयक्तिक निगा क्षेत्रातही याचा उपयोग होतो, जिथे त्वचेच्या निगा राखणाऱ्या उत्पादनांमध्ये पीएच समायोजक आणि चिलेटिंग एजंट म्हणून याचा वापर केला जातो. त्याच्या बहुकार्यात्मक गुणधर्मांमुळे सोडियम सायट्रेट एक बहुगुणी घटक ठरतो, जो विविध प्रकारच्या ग्राहक उत्पादनांची स्थिरता, पोत आणि सुरक्षितता राखण्यास हातभार लावतो.