सोडियम पायरुवेट CAS:113-24-6 उत्पादक पुरवठादार

सोडियम पायरुवेटचा उपयोग पेशी संवर्धन माध्यमात (cell culture media) ऊर्जेचा अतिरिक्त स्रोत म्हणून केला जातो. ते एक अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते आणि ऑक्सिजन रॅडिकल्सपासून संरक्षण करते. ते साखर चयापचयासारख्या अनेक चयापचय मार्गांमध्ये (metabolic pathways) एक मध्यस्थ म्हणून काम करते. त्याचे रूपांतर ॲसिटिल कोएन्झाइम ए (acetyl coenzyme A) मध्ये होते आणि ते ट्रायक्लोरोॲसिटिक ॲसिड चक्रात (trichloroacetic acid cycle) प्रवेश करते. याव्यतिरिक्त, ते अमिनो ॲसिड चयापचयात (amino acid metabolism) सामील असते आणि क्रेब्स चक्र (Kreb's cycle) सुरू करते. ते फ्री रॅडिकल स्कॅव्हेंजर (free radical scavenger) म्हणून महत्त्वाची भूमिका बजावते. साखर चयापचयात आणि एन्झायमॅटिक कार्बोहायड्रेट विघटनात (अल्कोहोलिक किण्वन) ते एक मध्यस्थ आहे, जिथे कार्बोक्सिलेजद्वारे (carboxylase) त्याचे रूपांतर ॲसिटाल्डिहाइड (acetaldehyde) आणि CO2 मध्ये होते. स्नायूंमध्ये, पायरुविक ॲसिड (ग्लायकोजेनपासून मिळवलेले) श्रमादरम्यान लॅक्टिक ॲसिडमध्ये रूपांतरित होते, जे विश्रांतीच्या वेळी पुन्हा ऑक्सिडाइज्ड होते आणि अंशतः ग्लायकोजेनमध्ये रूपांतरित होते. यकृत पायरुविक ॲसिडचे ॲमिनेशनद्वारे (amination) ॲलॅनिनमध्ये (alanine) रूपांतर करू शकते. पार्किन्सन रोगासाठी एक निदानकारक घटक.