व्हिटॅमिन बी१ (थायमिन मोनोनिट्रेट) सीएएस: ५३२-४३-४ उत्पादक पुरवठादार

थायमिन नायट्रेट हे थायमिन बेसचा एक मोल आणि नायट्रिक ऍसिडचा एक मोल यांपासून तयार होणारे थायमिनचे क्षार आहे. ते कमी आर्द्रताशोषकतेच्या निर्जल स्फटिकमय घन पदार्थाच्या स्वरूपात आढळते. थायमिन (व्हिटॅमिन बी१) हे व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्सचा एक सदस्य आहे. कमी आर्द्रताशोषकतेमुळे, औषधी उत्पादनांमध्ये थायमिन नायट्रेट हे थायमिनचे अधिक स्थिर स्वरूप म्हणून काम करते. थायमिन नायट्रेटचा वापर मल्टीव्हिटॅमिन्स तयार करण्यासाठी आणि गव्हाच्या पिठासारख्या कोरड्या मिश्रणांमध्ये व कोरड्या उत्पादनांमध्ये अन्न बळकटीकरण म्हणून करण्यास प्राधान्य दिले जाते.