कॅल्शियम ग्लुकोनेट CAS:299-28-5 उत्पादक पुरवठादार

कॅल्शियम ग्लुकोनेट हे एक पांढरे स्फटिकासारखे कण किंवा पावडर आहे जे घट्टपणा आणणारे घटक, फॉर्म्युलेशनमध्ये मदत करणारे, सिक्वेस्ट्रंट आणि स्टॅबिलायझर म्हणून कार्य करते. सामान्य तापमानाला, निर्जल स्वरूपाची विद्राव्यता ३० मिली पाण्यात अंदाजे १ ग्रॅम असते, जी उकळत्या पाण्यात सुधारून ५ मिली पाण्यात अंदाजे १ ग्रॅम होते. ते कॅल्शियम ग्लुकोनेट (मोनोहायड्रेट) स्वरूपातही अस्तित्वात असते. याचा उपयोग सोडियम अल्जिनेट जेलसाठी कॅल्शियम आयनचा स्रोत म्हणून आणि बेक केलेले पदार्थ, पुडिंग्ज व दुग्धजन्य पदार्थांच्या अॅनालॉग्समध्ये कॅल्शियम फोर्टिफायर म्हणून केला जातो. ते दूध आणि इन्स्टंट पुडिंग पावडरमध्ये गोठण्यास मदत करणारे घटक म्हणून आणि काही कृत्रिम गोड पदार्थांची कडू चव लपवण्याचे साधन म्हणून कार्य करते. पिकांवर फवारल्या जाणाऱ्या कीटकनाशकांच्या फॉर्म्युलेशनमध्ये कॅल्शियम ग्लुकोनेटचा वापर एक निष्क्रिय घटक म्हणून केला जातो. ज्या पेयांमध्ये आणि खाद्यपदार्थांमध्ये कॅल्शियमची कमतरता असते, त्यांना फोर्टिफाय करण्यासाठी पूरक म्हणूनही याचा वापर केला जातो. हायपोकॅल्सेमिक स्थितीच्या प्रतिबंधासाठी किंवा उपचारासाठी कॅल्शियम क्षारांचा वापर केला जातो.