मॅलिक अॅसिड CAS:6915-15-7 उत्पादक पुरवठादार

मॅलिक ॲसिड, HOOCCH(OH).CH2COOH, ज्याला हायड्रॉक्सिसक्सिनिक ॲसिड असेही म्हणतात, हा एक रंगहीन घन पदार्थ आहे. तो पाण्यात आणि अल्कोहोलमध्ये विरघळतो. मॅलिक ॲसिड दोन प्रकाशीय सक्रिय स्वरूपांमध्ये आणि एका रेसेमिक मिश्रणात अस्तित्वात असते. याचा उपयोग औषधशास्त्रात केला जातो आणि ते सफरचंद व इतर फळांमध्ये आढळते. नैसर्गिकरित्या आढळणारा आयसोमर हा एल-फॉर्म आहे, जो सफरचंद आणि इतर अनेक फळे व वनस्पतींमध्ये आढळला आहे. रेणूच्या आकारमानानुसार मॅलिक ॲसिड हे तिसरे सर्वात लहान अल्फा हायड्रॉक्सी ॲसिड आहे. जरी याचा उपयोग अनेक सौंदर्य प्रसाधनांमध्ये, विशेषतः ज्यांवर "फ्रूट ॲसिड" असल्याचे नमूद केलेले असते आणि जे सामान्यतः वृद्धत्वविरोधी (anti-aging) म्हणून तयार केलेले असतात, त्यांमध्ये केला जात असला तरी, ग्लायकोलिक आणि लॅक्टिक ॲसिडच्या विपरीत, त्वचेसाठी असलेल्या त्याच्या फायद्यांचा विस्तृत अभ्यास झालेला नाही. काही फॉर्म्युलेटरना (उत्पादन निर्मात्यांना) हे वापरण्यास कठीण वाटते, विशेषतः इतर एएचएच्या (AHAs) तुलनेत, आणि ते काही प्रमाणात त्रासदायक ठरू शकते. उत्पादनामध्ये एकमेव एएचए म्हणून याचा वापर क्वचितच केला जातो. ते सफरचंदात नैसर्गिकरित्या आढळते. मॅलिक ॲसिडचा उपयोग औषधनिर्माणशास्त्रातील फॉर्म्युलेशनमध्ये सर्वसाधारण ॲसिड्युलंट (acidulant) म्हणून केला जातो. यात सफरचंदासारखी हलकी चव असते आणि कडू चव झाकण्यासाठी व आंबटपणा आणण्यासाठी स्वादवर्धक म्हणून याचा वापर केला जातो. तसेच, बुडबुडे येणाऱ्या पावडर, माउथवॉश आणि दात स्वच्छ करण्याच्या गोळ्यांमध्ये सायट्रिक ॲसिडला पर्याय म्हणूनही मॅलिक ॲसिडचा वापर केला जातो.