न्यूट्रल प्रोटीज CAS:9068-59-1

१. खाद्य दर्जाचे तटस्थ एन्झाइम:

न्यूट्रल एन्झाइमचा उपयोग उच्च AN%, उच्च जलविघटन पातळी आणि विशेष स्वादासह प्राणिजन्य प्रथिनांच्या जलविघटनासाठी केला जाऊ शकतो. याचा उपयोग उच्च दर्जाचे स्वादवर्धक आणि खाद्य वर्धक म्हणून HAP आणि HVP तयार करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. जलविघटनाची स्थिती: ५०-५५ºC, PH ६.०-७.०, ०.३-१%एकूण मांसाच्या प्रमाणानुसार घालत आहे.

बेकिंग उद्योगातील उपयोग, ज्याचा वापर उत्तम लवचिकता आणि ताणण्याची क्षमता असलेली उच्च, मध्यम आणि निम्न दर्जाची बिस्किटे तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. सुस्पष्ट आणि आकर्षक प्रिंट नमुना टिकवून ठेवतो. उत्पादनाचे स्वरूप सुधारतो, इत्यादी.

वापरासाठीची परिस्थिती: ३०-६०°C, सर्वात योग्य तापमान ४२°C, पीएच ५.५-७.०, मिसळण्याचे प्रमाण १०० किलो पिठासाठी १०-१५ ग्रॅम आहे.

औषधनिर्माण उद्योग: १३९८ प्रोटीएजमध्ये म्युकोपोलिसॅकराइडचे विघटन करण्याची आणि कफ काढून टाकण्याची प्रबळ क्षमता असते, ते जुनाट ब्राँकायटिस, ब्राँकायक्टेसिया, खोकला आणि इतर श्वसन रोगांवर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त आहे. शस्त्रक्रियेनंतरच्या आसंजनावर याचा चांगला परिणाम होतो.कवच गळणे आणि थ्रोम्बोफ्लेबायटिस इत्यादी.

पशुखाद्य उद्योग: हे प्रोटीएज अल्फा-अमायलेज, ॲसिड प्रोटीएज, सेल्युलोज आणि ग्लुकोअमायलेज यांच्यासोबत वापरले जाऊ शकते. डुक्कर, कोंबड्या आणि मासे यांना खाद्य देण्यासाठी याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. खाद्यामध्ये प्रोटीएज टाकल्यानंतर, तापमान, आर्द्रता, पीएच मूल्य आणि कार्यकाळ कृत्रिमरित्या नियंत्रित करून खाद्याचे अनिश्चित प्रमाणात विघटन केले जाऊ शकते. कमी प्रमाणात खाद्य देताना प्रोटीएज थेट खाद्यात टाकता येते. पूर्णपणे मिसळल्यानंतर, ते कोंबड्यांना खाद्य देण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. मिश्रण करताना, प्रोटीएज समान रीतीने वितरित होईल याची खात्री करण्यासाठी कृपया ते टप्प्याटप्प्याने मिसळा. सामान्यतः, टाकण्याचे प्रमाण खाद्याच्या वजनाच्या ०.१-१.०% असते..