सोडियम सायक्लेमेट CAS:139-05-9 उत्पादक पुरवठादार

सोडियम सायक्लेमेट हे एक कृत्रिम गोडवा देणारे द्रव्य आहे आणि ते सॅकरोजपेक्षा ३० पट जास्त गोड असते. याचा वापर लोणची, सॉस, केक, बिस्किटे, ब्रेड, आईस्क्रीम, फ्रोझन लॉलीपॉप, पॉपसिकल्स, पेये इत्यादींमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, ज्याचे कमाल प्रमाण ०.६५ ग्रॅम/किलो असते. दुसरे म्हणजे, याचा वापर मिठाईमध्ये केला जातो, ज्याचे कमाल प्रमाण १.० ग्रॅम/किलो असते. तिसरे म्हणजे, याचा वापर संत्र्याची साल, मुरवलेले आलुबुखार, सुकवलेले अळशी इत्यादींमध्ये केला जातो, ज्याचे सर्वाधिक प्रमाण ८.० ग्रॅम/किलो असते. याचा वापर सौंदर्यप्रसाधने आणि औषधनिर्माण उद्योगातही केला जातो. सोडियम सायक्लेमेटचा वापर औषधी फॉर्म्युलेशन्स, खाद्यपदार्थ, पेये आणि टेबल-टॉप स्वीटनर्समध्ये तीव्र गोडवा देणारे द्रव्य म्हणून केला जातो. विरल द्रावणात, सुमारे ०.१७% w/v पर्यंत, याची गोडवा देण्याची शक्ती सुक्रोजपेक्षा अंदाजे ३० पट जास्त असते. तथापि, जास्त सांद्रतेवर ही शक्ती कमी होते आणि ०.५% w/v च्या सांद्रतेवर कडू चव जाणवू लागते. सोडियम सायक्लेमेट स्वाद प्रणाली वाढवते आणि काही अप्रिय चवी लपवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. बहुतेक उपयोगांमध्ये, सोडियम सायक्लेमेट सॅकरिनसोबत एकत्रितपणे वापरले जाते, अनेकदा १०:१ या प्रमाणात.