सोडियम पायरुवेट CAS:113-24-6 उत्पादक पुरवठादार

सोडियम पायरुवेट हे पायरुवेटचे सोडियम मीठ आहे. पेशींमध्ये उच्च-ऊर्जा एटीपी रेणूंच्या निर्मितीदरम्यान ते एक महत्त्वाचे मध्यस्थ असल्यामुळे, ऊर्जेचा स्रोत म्हणून ते वारंवार पेशी संवर्धन माध्यमात (cell culture medium) पूरक म्हणून दिले जाते. सोडियम पायरुवेटचा उपयोग पेशी संवर्धन माध्यमात ऊर्जेचा अतिरिक्त स्रोत म्हणून केला जातो. ते एक अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करते आणि ऑक्सिजन रॅडिकल्सपासून संरक्षण करते. ते साखर चयापचयासारख्या अनेक चयापचय मार्गांमध्ये (metabolic pathways) एक मध्यस्थ म्हणून काम करते. त्याचे रूपांतर ॲसिटिल कोएन्झाइम ए मध्ये होते आणि ते ट्रायक्लोरोॲसिटिक ॲसिड चक्रात (trichloroacetic acid cycle) प्रवेश करते. याव्यतिरिक्त, ते अमिनो ॲसिड चयापचयात सामील असते आणि क्रेब्स चक्र (Kreb's cycle) सुरू करते. ते फ्री रॅडिकल स्कॅव्हेंजर (free radical scavenger) म्हणून महत्त्वाची भूमिका बजावते.