स्टेविया अर्क (स्टेविओसाइड) CAS:57817-89-7

रक्तातील साखरेच्या पातळीवर नगण्य परिणाम होत असल्यामुळे, साखरेचे सेवन कमी करू इच्छिणाऱ्या व्यक्तींसाठी स्टीव्हिया अर्क हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे. याचा उपयोग अनेकदा साखर-मुक्त किंवा कमी-कॅलरीयुक्त खाद्यपदार्थ आणि पेये, जसे की शीतपेये, मिठाई आणि स्नॅक्स यांच्या उत्पादनात केला जातो. स्टीव्हिया अर्काचा उपयोग आहारातील पूरक पदार्थांच्या (डायटरी सप्लिमेंट्स) निर्मितीमध्ये आणि काही विशिष्ट औषधी उत्पादनांमध्ये गोडवा आणणारे घटक म्हणूनही केला जातो. त्याच्या नैसर्गिक स्रोतामुळे आणि कॅलरीच्या सेवनावरील कमीत कमी परिणामामुळे, साखरेचे सेवन नियंत्रित करू इच्छिणाऱ्या आणि विशिष्ट आहार पद्धतींचे पालन करणाऱ्या लोकांसाठी साखरेचा पर्याय म्हणून स्टीव्हिया अर्काने लोकप्रियता मिळवली आहे. तथापि, कोणत्याही गोडवा आणणाऱ्या घटकाप्रमाणे, वैयक्तिक पसंती आणि आहारातील इतर घटक किंवा औषधांसोबत होणाऱ्या संभाव्य आंतरक्रियांचा विचार करणे महत्त्वाचे आहे.