टर्शियरी ब्युटिलहायड्रोक्विनोन (टीबीएचक्यू) सीएएस:१९४८-३३-० उत्पादक पुरवठादार

टर्ट-ब्युटिलहायड्रोक्विनोन (TBHQ) हे एक अँटिऑक्सिडंट आहे जे असंतृप्त चरबी आणि तेलांमध्ये उत्कृष्ट स्थिरीकरण प्रभाव दर्शवते. ते चरबी आणि तेलांमध्ये चांगले विरघळते, आणि चरबी किंवा तेलाच्या वजनावर किंवा खाद्यपदार्थातील चरबीच्या प्रमाणावर आधारित त्याचा कमाल वापर स्तर ०.०२% आहे. लोहाच्या उपस्थितीत त्याचा रंग बदलत नाही आणि त्यातून कोणताही जाणवण्याजोगा स्वाद किंवा वास येत नाही. ते BHA आणि BHT सोबत एकत्रित केले जाऊ शकते. खवटपणाला प्रतिबंध करण्यासाठी खाद्य चरबी आणि वनस्पती तेलांमध्ये याचा वापर केला जातो. बटाटा चिप्स आणि सुक्या धान्यांमध्ये याचा वापर होतो. याला ब्युटिलहायड्रोक्विनोन आणि मोनो-टर्शियरी-ब्युटिलहायड्रोक्विनोन असेही म्हटले जाते. लिस्टेरिया मोनोसायटोजेन्स आणि एशेरिचिया कोलायच्या बॅरोटोलरंट स्ट्रेन्सच्या निष्क्रियतेचा अभ्यास करण्यासाठी TBHQ चा वापर केला गेला. ग्राफीन नॅनोशीटच्या पृष्ठभागावर TBHQ चा लेप देऊन सुपरकॅपॅसिटरसाठी पर्यावरणपूरक इलेक्ट्रोड साहित्य मिळवले गेले. TBHQ चा वापर वारंवार अन्न संरक्षक म्हणून केला जातो. टर्ट-ब्युटिलहायड्रोक्विनोनद्वारे गोठवलेल्या शिजवलेल्या फिश फ्लेक्समधील ऑक्सिडेटिव्ह रॅन्सिडिटीचे प्रतिबंध. न्यूक्लियर फॅक्टर E2-रिलेटेड फॅक्टर 2-अवलंबित अँटिऑक्सिडेंट रिस्पॉन्स एलिमेंटचे सक्रियकरण हे टर्ट-ब्युटिलहायड्रोक्विनोनद्वारे होते, जे प्रामुख्याने ॲस्ट्रोसाइट्सच्या परिस्थितीत घडते.