व्हिटॅमिन सी (ॲस्कॉर्बिक ॲसिड / सोडियम ॲस्कॉर्बेट) CAS:134-03-2 उत्पादक पुरवठादार

सोडियम एस्कॉर्बेट हे एक अँटिऑक्सिडंट आहे, जे एस्कॉर्बिक ॲसिडचे सोडियम स्वरूप आहे. ते पाण्यात विरघळते आणि आम्लविरहित चव देते. १०% जलीय द्रावणाचा पीएच ७.३–७.६ असतो. पाण्यात, ते वातावरणातील ऑक्सिजन आणि इतर ऑक्सिडायझिंग घटकांशी सहजपणे अभिक्रिया करते, ज्यामुळे ते एक अँटिऑक्सिडंट म्हणून मौल्यवान ठरते. सोडियम एस्कॉर्बेटचा एक भाग हा सोडियम एरिथॉर्बेटच्या १.०९ भागांच्या समतुल्य असतो. एस्कॉर्बिक ॲसिड पहा. एल-एस्कॉर्बिक ॲसिड (व्हिटॅमिन सी) हा पाण्यात विरघळणारा एक रेणू आहे, जो पेशी संवर्धनासह (सेल कल्चर) विविध प्रकारच्या उपयोगांमध्ये वापरला जातो, जिथे तो ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करण्यास मदत करणारा एक रिड्यूसिंग घटक म्हणून काम करतो. एस्कॉर्बिक ॲसिड अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म दर्शवते. हायड्रोजन पेरॉक्साइडचे निर्विषीकरण करण्यासाठी हा एक प्राथमिक सब्सट्रेट आहे. एस्कॉर्बिक ॲसिड हे ॲड्रिनल स्टिरॉइड्स आणि कॅटेकोलामाइन्सच्या संश्लेषणासाठी एक को-फॅक्टर आहे. एल-एस्कॉर्बिक अॅसिड (व्हिटॅमिन सी) हा पाण्यात विरघळणारा एक रेणू आहे, जो पेशी संवर्धनासह (सेल कल्चर) विविध प्रकारच्या उपयोगांमध्ये, ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करण्यास मदत करणाऱ्या रिड्यूसिंग एजंट म्हणून वापरला जातो. जैविक प्रणालींद्वारे एल-एस्कॉर्बेटचे पुनरुत्पादन केले जाऊ शकते.