रोझमेरी अर्क CAS:84604-14-8 उत्पादक पुरवठादार

रोझमेरी अर्क रोझमॅरिनसपासून तयार केले जातात, आणि त्यानंतरच्या निष्कर्षण व मानकीकरणामुळे गुणवत्तेत सातत्य राखले जाते. रोझमेरीमधून काढलेली फिनोलिक संयुगेच या वनस्पतीच्या अँटीऑक्सिडंट गुणधर्मासाठी जबाबदार असतात. रोझमेरी अर्काची अँटीऑक्सिडंट क्षमता त्यातील फिनोलिक डायटरपीन्सच्या प्रमाणावर आधारित असते, जे चरबीमध्ये विरघळणारे असतात, विशेषतः कार्नोसिक ॲसिड आणि कार्नोसोल. उच्च तापमानाच्या संपर्कात आल्यास या डायटरपीन्सचे पुढे ऑक्सिडेशन होऊ शकते, तथापि ऑक्सिडेशन रोखण्याची त्यांची क्षमता टिकून राहते. रोझमेरीमधून पाण्यात विरघळणारा अर्क देखील मिळतो, रोझमॅरिनिक ॲसिडचा वापर अन्न आणि इतर उद्योगांमध्ये पाण्यात विरघळणारे अँटीऑक्सिडंट म्हणून केला जाऊ शकतो.