-
एस्कॉर्बिल पाल्मिटेट CAS:137-66-6 उत्पादक पुरवठादार
एस्कॉर्बिल पाल्मिटेट हे एस्कॉर्बिक ॲसिडचे एक लिपोफिलिक व्युत्पन्न आहे, ज्यात अँटिऑक्सिडंट आणि अँटीप्रोलिफरेटिव्ह गुणधर्म आहेत. ते पेशी-मुक्त चाचण्यांमध्ये हायड्रॉक्सिल रॅडिकल्स नष्ट करते. एस्कॉर्बिल पाल्मिटेट (०.०१%) सोयाबीन, करडई, सूर्यफूल, शेंगदाणा आणि मक्याच्या तेलाच्या स्व-ऑक्सिडीकरणाचा दर कमी करते. जेव्हा ते त्वचेवर लावले जाते, तेव्हा ते उंदरांमध्ये फॉरबॉल १२-मायरिस्टेट १३-ॲसिटेट (TPA) मुळे होणारी एपिडर्मल ऑर्निथिन डीकार्बॉक्सिलेजची क्रियाशीलता आणि डीएनए संश्लेषणातील वाढ एकाग्रतेवर अवलंबून असलेल्या पद्धतीने रोखते.
-
पोटॅशियम कार्बोनेट CAS:584-08-7 उत्पादक पुरवठादार
पोटॅशियम कार्बोनेट, ज्याला पोटॅश किंवा पर्ल ॲश असेही म्हणतात, हे पांढऱ्या पावडरच्या किंवा रंगहीन घन स्फटिकांच्या स्वरूपात आढळते. याची चव खारट असते आणि ते पाण्यात विरघळते. ते पाण्यात विरघळवून तीव्र अल्कधर्मी द्रावण तयार करता येते. तथापि, ते इथेनॉलसारख्या सेंद्रिय द्रावकांमध्ये अविद्राव्य आहे. याचे अनेक उपयोग आहेत. उदाहरणार्थ, प्रयोगशाळेत याचा उपयोग शुष्ककारक, बफरिंगकारक आणि पोटॅशियमचा स्रोत म्हणून केला जाऊ शकतो. तसेच, अग्निशामक, साबण, काच यांच्या निर्मितीमध्ये आणि पाणी मृदू करण्यासाठीही याचा वापर केला जातो.
-
एरिथ्रिटॉल CAS:149-32-6 उत्पादक पुरवठादार
एरिथ्रिटॉल, जे शुगर अल्कोहोलच्या वर्गातील आहे, ते विविध खाद्यपदार्थ, फळे, भाज्या, पेये आणि आहारातील पूरकांमध्ये आढळते. हे एक कमी ग्लायसेमिक अन्न पदार्थ म्हणून ओळखले जाते आणि मधुमेही रुग्णांसाठी गोडवा आणणारे घटक म्हणून महत्त्वाची भूमिका बजावते, कारण त्याचे चयापचय न होता लहान आतड्यात शोषले जाण्याच्या क्षमतेमुळे त्याचा ग्लायसेमिक किंवा इन्सुलिनेमिक परिणाम होत नाही. असेही म्हटले जाते की, टूथपेस्ट, च्युइंग गम, मिठाईचे खाद्यपदार्थ इत्यादींमध्ये साखरेचा पर्याय म्हणून याचा वापर केला जातो.
-
पॉलीलायसिन CAS:25104-18-1 उत्पादक पुरवठादार
पॉलीलायसिन हे एक कृत्रिम पॉलिमर आहे, जे पेशींमधील बहुक्षमता वाढवण्यासाठी वापरले जाते. पेशींचे रूपांतरण आणि पेशीय शरीरक्रियाविज्ञानाला चालना देणाऱ्या एल-लायसिनसोबत एकत्रित केल्यावर ते प्रभावी ठरते, असे दिसून आले आहे. तसेच, ते युबिक्विटिन लायगेसेसच्या संश्लेषणाला प्रतिबंध करते, असेही दिसून आले आहे; हे एन्झाइम्स प्रथिनांच्या विघटनात सामील असतात.
-
व्हॅनाडिल सल्फेट CAS:27774-13-6 उत्पादक पुरवठादार
व्हॅनाडिल सल्फेट हा व्हॅनेडियमचा एक समन्वय घटक आणि एक धातू सल्फेट आहे. व्हॅनाडिल(IV) सल्फेट, VOSO4, हे व्हॅनेडियमचे एक अजैविक संयुग आहे. हा अत्यंत आर्द्रताशोषक निळा घन पदार्थ प्रयोगशाळेतील व्हॅनेडियमच्या सर्वात सामान्य स्रोतांपैकी एक आहे, जे त्याची उच्च स्थिरता दर्शवते. यामध्ये व्हॅनाडिल आयन, VO2+, असतो, ज्याला "सर्वात स्थिर द्विअणू आयन" म्हटले गेले आहे.
-
मॅनिटॉल CAS:87-78-5 उत्पादक पुरवठादार
मॅनिटॉल, ज्याला वुड मेलो असेही म्हणतात, हा एक प्रकारचा हेक्साहायड्रिन आहे जो मूत्रवर्धक किंवा गोडवा आणणारा पदार्थ म्हणून वापरला जाऊ शकतो. मॅनिटॉल हे फ्रुक्टोजच्या हायड्रोजनीकरणातून तयार होणारे एक पॉलीओल (पॉलिहायड्रिक अल्कोहोल) आहे, जे गोडवा आणणारा पदार्थ, आर्द्रता टिकवणारा पदार्थ आणि आकार वाढवणारा घटक म्हणून कार्य करते. त्याची आर्द्रता शोषण्याची क्षमता कमी असते आणि तेलात विरघळण्याची क्षमता कमी असते. त्याची ऊर्जा १.६ किलोकॅलरी/ग्रॅम असते. ते पाण्यात अंदाजे २२% विरघळते आणि साखरेपेक्षा अंदाजे ७२% गोड असते, ज्यामुळे त्याची चव थंड आणि गोड लागते. च्युइंग गममध्ये स्टार्चसोबत ते धूळ म्हणून वापरले जाते. त्याचा उपयोग साखरविरहित कँडी, च्युइंग गम, सीरियल आणि प्रेस्ड मिंट्समध्ये केला जातो.
-
स्टीविओसाइड CAS:471-80-7 उत्पादक पुरवठादार
स्टेविओल हे एक ent-कौरान डायटरपेनॉइड आहे, जे 5β,8α,9β,10α-कौर-16-एन-18-ओइक अॅसिड आहे, ज्यामध्ये 13 व्या स्थानावरील हायड्रोजनची जागा हायड्रॉक्सी गटाने घेतली आहे. याची भूमिका कर्करोगविरोधी घटक म्हणून आहे. हे एक टेट्रासायक्लिक डायटरपेनॉइड, एक तृतीयक अॅलिक अल्कोहोल, एक मोनोकार्बॉक्सिलिक अॅसिड, एक ब्रिज्ड कंपाऊंड आणि एक ent-कौरान डायटरपेनॉइड आहे. हे स्टेविओल(1-) चे एक संयुग्मी अॅसिड आहे.
-
झिंक मेथिओनाइन CAS:56329-42-1 उत्पादक पुरवठादार
झिंक मेथिओनाइन हा प्राण्यांच्या शरीरातील एक अत्यावश्यक घटक असून, तो विविध धातू, एन्झाइम्स आणि इन्सुलिनचा एक घटक आहे. शरीरात तो विविध शारीरिक आणि जैवरासायनिक कार्ये पार पाडतो आणि त्याला "जीवन घटक" म्हटले जाते.
-
कॅल्शियम प्रोपिओनेट CAS:4075-81-4 उत्पादक पुरवठादार
कॅल्शियम प्रोपिओनेट, ज्याला सामान्यतः कॅल्शियम प्रोपानोएट असेही म्हणतात, ही एक पांढरी पावडर असून तिला मंद वास असतो. हे संयुग सामान्य तापमानाला स्थिर असते. ते आर्द्रताशोषक असून तीव्र ऑक्सिडीकारक घटकांशी विसंगत आहे. कॅल्शियम प्रोपिओनेट, एक नवीन खाद्य बुरशीनाशक म्हणून, प्रोपानोइक ॲसिडचे कॅल्शियम क्षार आहे, जे एक बुरशीनाशक घटक आहे.
-
पोटॅशियम क्लोराईड CAS:7447-40-7 उत्पादक पुरवठादार
पोटॅशियम क्लोराईड (KCl) हे एक मेटल हॅलाइड क्षार आहे, ज्याचा उपयोग विविध क्षेत्रांमध्ये केला जातो. पोटॅशियम क्लोराईडचा मुख्य उपयोग खत म्हणून होतो, जे वनस्पतींना पोटॅशियम पुरवते आणि त्यांना काही विशिष्ट आजारांपासून वाचवते. याव्यतिरिक्त, याचा उपयोग अन्न आणि वैद्यकीय उद्योगातही केला जाऊ शकतो. हायपोकॅलेमियावर (रक्तातील पोटॅशियमची पातळी कमी होणे) उपचार म्हणून, रक्तातील पोटॅशियमची पातळी संतुलित ठेवण्यासाठी आणि रक्तातील पोटॅशियमची कमतरता टाळण्यासाठी पोटॅशियम क्लोराईडच्या गोळ्या घेतल्या जातात. अन्न उद्योगात, याचा उपयोग इलेक्ट्रोलाइट्सची भरपाई करण्यासाठी आणि अन्नासाठी एक चांगला मिठाचा पर्याय म्हणून होतो, तसेच अन्नाला एकसारखा पोत देण्यासाठी आणि त्यामुळे त्याची रचना मजबूत करण्यासाठी घट्टपणा आणणारे घटक म्हणूनही याचा उपयोग होतो.
-
Fructo-oligosaccharide/FOS CAS:308066-66-2 उत्पादक पुरवठादार
फ्रुक्टूलिगोसॅकराइड्स (FOS) हे पाण्यात विरघळणाऱ्या कर्बोदकांचा एक प्रकार आहे. फ्रुक्टोजच्या लहान साखळ्यांनी बनलेले असल्यामुळे, ते मानवी शरीरात पचवले जाऊ शकत नाहीत. प्रीबायोटिक मानले जाण्याव्यतिरिक्त, FOS चा वापर काही विशिष्ट पदार्थांमध्ये पर्यायी गोडवा आणण्यासाठी आणि औषध म्हणूनही केला जातो. फ्रुक्टूलिगोसॅकराइड्स (FOS) हे ओलिगोसॅकराइड्स आहेत जे कांदा, चिकोरी, लसूण, शतावरी, केळे, आर्टिचोक यांसारख्या अनेक वनस्पतींमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळतात. ते बीटा (2-1) बंधांनी जोडलेल्या फ्रुक्टोज घटकांच्या सरळ साखळ्यांनी बनलेले असतात.
-
पोटॅशियम सायट्रेट CAS:866-84-2 उत्पादक पुरवठादार
पोटॅशियम सायट्रेट हे सायट्रिक ॲसिडचे पोटॅशियम क्षार असून त्याचे रेण्वीय सूत्र C6H5K3O7 आहे. ही एक पांढरी, किंचित आर्द्रताशोषक स्फटिकमय पावडर आहे. याला वास नसतो आणि चव खारट असते. अन्न पदार्थामध्ये पूरक म्हणून, पोटॅशियम सायट्रेटचा उपयोग आम्लता नियंत्रित करण्यासाठी केला जातो आणि ते E क्रमांक E332 म्हणून ओळखले जाते. औषधी दृष्ट्या, युरिक ॲसिड किंवा सिस्टीनपासून तयार होणारे मूत्रपिंडातील खडे नियंत्रित करण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो.
