-
डी-गॅलॅक्टोज CAS:59-23-4 उत्पादक पुरवठादार
डी-गॅलॅक्टोज ही एक मोनोसॅकॅराइड शर्करा आहे जी ऊर्जेचा स्रोत आणि ग्लायकोसिलेशन घटक म्हणून कार्य करते. हा ग्लुकोजचा एक C-4 एपिमर आहे आणि अनेकदा कल्चर मीडियामध्ये कार्बनचा स्रोत म्हणून वापरला जातो. गॅलॅक्टोज हा डायसॅकॅराइड लॅक्टोजचा एक घटक आहे आणि β-गॅलॅक्टोसिडेज एन्झाइम्सद्वारे होणाऱ्या जलविघटनानंतर तो मुक्त होतो. लेलॉयर मार्गाद्वारे त्याचे ग्लुकोजमध्ये रूपांतर होते किंवा डीले-डौडोरॉफ मार्गासारख्या पर्यायी मार्गाद्वारे त्याचे चयापचय होते.
-
मोनोपोटॅशियम फॉस्फेट अनहायड्रस (एमकेपीए) सीएएस: ७७७८-७७-० उत्पादक पुरवठादार
पोटॅशियम डायहायड्रोजन फॉस्फेट हे एक प्रकारचे अत्यंत कार्यक्षम आणि वेगाने विरघळणारे फॉस्फरस आणि पोटॅशियमचे संयुक्त खत आहे. यामध्ये वनस्पतींच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी आवश्यक पोषक तत्वे पुरवणारे फॉस्फरस आणि पोटॅशियम हे दोन घटक असतात. हे कोणत्याही प्रकारच्या जमिनीसाठी आणि पिकासाठी उपयुक्त आहे, विशेषतः ज्या प्रदेशात फॉस्फरस आणि पोटॅशियम या दोन्ही पोषक तत्वांची कमतरता असते, तसेच फॉस्फरस-प्राधान्य आणि पोटॅशियम-प्राधान्य असलेल्या पिकांसाठी याचा उपयोग होतो. याचा उपयोग प्रामुख्याने मुळांना खत देण्यासाठी, बीजप्रक्रियेसाठी आणि बीजप्रक्रियेसाठी केला जातो, ज्यामुळे लक्षणीय परिणाम साधता येतो. जर याचा उपयोग मुळांना खत देण्यासाठी केला गेला, तर ते पायाभूत खत, बीज खत किंवा मध्यम-उशिराच्या टप्प्यातील वरखत म्हणून वापरले जाऊ शकते.
-
सोडियम ग्लुकोनेट CAS:527-07-1 उत्पादक पुरवठादार
सोडियम ग्लुकोनेट हे ग्लुकोनिक आम्लाचे सेंद्रिय सोडियम क्षार आहे. सोडियम ग्लुकोनेट एक चिलेटर आहे, जो विविध आयनांसोबत स्थिर संकुल (कॉम्प्लेक्स) तयार करतो आणि अखेरीस या आयनांना रासायनिक अभिक्रियांमध्ये भाग घेण्यापासून प्रतिबंधित करतो. ग्लुकोनेट हे नैसर्गिकरित्या आढळणारे पदार्थ आहेत, जे ग्लुकोनेट ॲनायन आणि त्याच्या संबंधित कॅटायनमध्ये सहजपणे विघटित होतात. पूर्णपणे जैवविघटनशील आणि बिनविषारी असल्यामुळे, हे EDTA सारख्या सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या सामान्य चिलेटिंग एजंट्ससाठी एक पर्यावरणपूरक पर्याय आहे. याव्यतिरिक्त, सोडियम ग्लुकोनेटची जलीय जीवांवर होणारी तीव्र विषारीता कमी असते.
-
आयसोमाल्टो ओलिगोसॅकराइड/आयएमओ सीएएस:४९९-४०-१ उत्पादक पुरवठादार
आयसोमाल्टोज हे एक ग्लायकोसिलग्लुकोज आहे, जे अल्फा-(१->६)-बंधाने जोडलेल्या दोन डी-ग्लुकोपायरानोज एककांपासून बनलेले असते. चयापचय, मानवी चयापचय आणि उंदराचा चयापचय म्हणून त्याची भूमिका आहे. आयसोमाल्टोज हे माल्टोजसारखेच एक डायसॅकॅराइड आहे, परंतु त्यात अल्फा-(१-४)-बंधाऐवजी अल्फा-(१-६)-बंध असतो. ही एक रिड्यूसिंग शुगर आहे. या दोन्ही शर्करा ग्लुकोज आणि पायरानोज आहेत. जेव्हा उच्च माल्टोज सिरपवर ट्रान्सग्लुकोसिडेज (TG) या एन्झाइमद्वारे प्रक्रिया केली जाते, तेव्हा आयसोमाल्टोज तयार होते आणि ते आयसोमाल्टो ओलिगोसॅकॅराइड मिश्रणातील प्रमुख घटकांपैकी एक आहे. हे ग्लुकोजच्या कॅरॅमलायझेशनचे उत्पादन आहे.
-
सोडियम डीहायड्रोएसीटेट CAS:४४१८-२६-२ उत्पादक पुरवठादार
सोडियम डीहायड्रोॲसिटेट हे डीहायड्रोॲसिटेटचे सोडियम मीठ आहे. याचा उपयोग प्रामुख्याने नवीन पिढीतील अन्न संरक्षक आणि अन्न पदार्थ म्हणून केला जातो, जो सॉस, फळे, ब्रेड, केक, मून केक, मार्जरीन आणि पेयांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. सोडियम डीहायड्रोॲसिटेट (DHA-S) मध्ये सूक्ष्मजीवविरोधी क्रियाशीलतेचा विस्तृत स्पेक्ट्रम आहे, ज्यामुळे सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये संरक्षक आणि सूक्ष्मजीवविरोधी घटक म्हणून त्याचा वापर केला जातो. हे जीवाणू आणि बुरशी या दोन्हींच्या उपचारांमध्ये प्रभावी आहे. रक्तातील व्हिटॅमिन के ची पातळी कमी करून हे एक प्रकारचे रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करणारे घटक म्हणूनही काम करते.
-
झिंक एल-अस्पार्टेट CAS:36393-20-1 उत्पादक पुरवठादार
एल-झिंक एस्पार्टेट हे एक अमिनो ऍसिड चिलेट आहे, जे कॅल्शियम कार्बोनेट, एस्पार्टिक ऍसिड आणि झिंक सल्फेट यांच्या रासायनिक अभिक्रियेद्वारे संश्लेषित केले जाऊ शकते. अमिनो ऍसिड चिलेटच्या स्वरूपातील एल-एस्पार्टिक ऍसिड हे सर्वोत्तम पूरक उत्पादनांपैकी एक आहे. शरीराद्वारे झिंक शोषले गेल्यानंतर, वाहक एल-एस्पार्टिक ऍसिड देखील शरीराद्वारे शोषले जाते, ज्यामुळे मानवी शरीरातील कमतरता असलेल्या अमिनो ऍसिडची भरपाई होते.
-
सोडियम सॅकरिन CAS:6155-57-3 उत्पादक पुरवठादार
सॅकरिन सोडियम डायहायड्रेट हे सॅकरिनचे सोडियम डायहायड्रेट स्वरूप आहे, जे सुगंधी होमोमोनोसायक्लिक संयुगांच्या कुटुंबातील आहे. हा एक कृत्रिम गोडवा आहे जो सुक्रोजपेक्षा शेकडो पटीने गोड असतो. याचा उपयोग प्रामुख्याने पेये, कँडी, कुकीज आणि औषधे यांसारख्या अनेक उत्पादनांना गोडवा आणण्यासाठी अन्न पदार्थ म्हणून केला जातो. सॅकरिन मानवांसाठी तुलनेने सुरक्षित आहे, कारण ते अन्न ऊर्जा किंवा कोणतेही पौष्टिक मूल्य देत नाही. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही याचे सेवन करणे सुरक्षित आहे.
-
झायलिटॉल CAS:87-99-0 उत्पादक पुरवठादार
झायलिटॉल हे नैसर्गिकरित्या आढळणारे पाच कार्बन असलेले शुगर अल्कोहोल आहे, जे गोडव्याच्या बाबतीत सुक्रोजच्या बरोबरीचे आहे. मिठाई, च्युइंग गम, टूथपेस्ट आणि माउथवॉशच्या निर्मितीमध्ये झायलिटॉलचा वापर केला जातो. झायलिटॉल हे कमी ऊर्जा देणारे गोडवा देणारे द्रव्य आहे आणि त्याची चयापचय क्रिया इन्सुलिनवर अवलंबून नसते, त्यामुळे मधुमेही रुग्णांसाठी साखरेला हा एक आश्वासक पर्याय ठरतो. झायलिटॉल हे एक नैसर्गिक दंतक्षय-प्रतिबंधक द्रव्य आहे, जे दंतक्षयाच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते, कारण दंतक्षय निर्माण करणारे जीवाणू त्याचा वापर करत नाहीत आणि त्यामुळे ते उपाशी राहतात. झायलिटॉल कानाच्या संसर्गाला आणि श्वसनमार्गाच्या वरच्या भागातील संसर्गाला प्रतिबंध करते. व्यावसायिकदृष्ट्या, जीवाणू, बुरशी आणि यीस्ट यांसारखे सूक्ष्मजीव किण्वन प्रक्रियेद्वारे झायलिटॉल तयार करतात.
-
मॅग्नेशियम बिस्ग्लायसिनेट चिलेट CAS:14783-68-7 उत्पादक पुरवठादार
मॅग्नेशियम बिस्ग्लायसिनेट ही एक उत्तम चवीची पावडर आहे, जी पाण्यात, रसात किंवा इतर पावडरयुक्त सप्लिमेंटमध्ये मिसळता येते. मॅग्नेशियम बिस्ग्लायसिनेट हे एक अमिनो ॲसिड चिलेट आहे, जे मॅग्नेशियमला ग्लायसिनशी जोडते. अन्नामध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणाऱ्या मॅग्नेशियमच्या स्वरूपाची प्रतिकृती तयार करणे हा याचा उद्देश आहे. अमेरिकेतील अभ्यासांनुसार, या चिलेटेड स्वरूपामुळे मॅग्नेशियमची उपलब्धता चांगली होते आणि त्याचे कोणतेही विशेष तोटे दिसून येत नाहीत.
-
डेक्सट्रोज निर्जल/डी-ग्लुकोज निर्जल CAS:50-99-7 उत्पादक पुरवठादार
डी(+)-ग्लुकोज, जे डेक्स्ट्रोरोटेटरी ग्लुकोजचे संक्षिप्त रूप आहे, हा ग्लुकोज रेणूचा एक स्टीरिओआयसोमर आहे, जो जैविक दृष्ट्या सक्रिय असतो आणि ज्याच्या खालच्या कायराल कार्बनचा हायड्रॉक्सिल गट (OH) अवकाशात उजवीकडे असतो. याचा रेणू खुल्या-साखळी (अचक्रीय) आणि वलय (चक्रीय) स्वरूपात अस्तित्वात असू शकतो आणि त्याचे α- आणि β- असे दोन आयसोमर असतात. सजीवांसाठी एटीपीच्या (ATP) स्वरूपात हा ऊर्जेचा मुख्य स्रोत आहे. हे नैसर्गिकरित्या आढळते आणि फळे व वनस्पतींच्या इतर भागांमध्ये मुक्त अवस्थेत सापडते. प्राण्यांमध्ये, ग्लायकोजेनोलिसिस नावाच्या प्रक्रियेत ग्लायकोजेनच्या विघटनातून ते तयार होते. फिनॉल-सल्फ्यूरिक ऍसिड पद्धतीद्वारे हायड्रोलाइज्ड स्टार्चमधील एकूण साखरेचा अंदाज घेण्यासाठी डी-(+)-ग्लुकोजचा मानक म्हणून वापर केला गेला आहे. काही यीस्ट पेशींच्या संवर्धनासाठी द्रव माध्यम तयार करण्यामध्येही याचा वापर केला गेला आहे. याव्यतिरिक्त, ग्लुकोज सिरप आणि ग्लुकोज पावडर यांसारख्या द्रव आणि पोषक तत्वांच्या प्रतिस्थापनामध्ये उपचारात्मक दृष्ट्या याचा वापर केला जातो. स्टार्चच्या एन्झायमॅटिक विघटनाने ते मिळवता येते, त्यामुळे ऊस, साखर बीट, मका (कॉर्न सिरप), बटाटे आणि गहू यांसारखे अनेक स्रोत आहेत. आजकाल, ग्लुकोज तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर स्टार्च हायड्रोलिसिसचा वापर केला जातो.
-
निसिन CAS:1414-45-5 उत्पादक पुरवठादार
रायबोसोमद्वारे संश्लेषित पेप्टाइड असल्याने, निसिनमध्ये व्यापक-स्पेक्ट्रम जीवाणूनाशक क्रियाशीलता असते, जे लॅक्टोकोकस लॅक्टिसद्वारे तयार केले जाते. अन्न उद्योगात, दूध किंवा डेक्स्ट्रोजसारख्या नैसर्गिक माध्यमांवर लॅक्टोकोकस लॅक्टिसचे संवर्धन करून निसिन मिळवले जाते. हे एक नैसर्गिक, जीवाणूनाशक आणि विषशास्त्रीयदृष्ट्या सुरक्षित अन्न संरक्षक म्हणून काम करते, जे अन्न खराब करणाऱ्या अनेक रोगजनक जीवाणूंपासून संरक्षण करते. अन्न पदार्थ म्हणून, निसिनचा वापर दूध, मांस, फास्ट फूड, पेये, आरोग्य उत्पादने आणि औषधे इत्यादी अन्न उत्पादनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. ग्रॅम-पॉझिटिव्ह खराब करणारे आणि रोगजनक जीवाणूंना दाबून, हे निर्जंतुकीकरणाचा वेळ कमी करण्यासाठी, अन्न निर्जंतुकीकरणादरम्यान तापमान कमी करण्यासाठी, अन्नाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी, पोषक तत्वांचे नुकसान कमी करण्यासाठी आणि शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी प्रभावी आहे. याव्यतिरिक्त, मायकोनाझोलसोबत क्लोस्ट्रिडियम डिफिसाइलच्या संसर्गावर संभाव्य उपचार म्हणून याचा अभ्यास केला गेला आहे.
-
सोडियम फॉस्फेट CAS:7601-54-9 उत्पादक पुरवठादार
ट्रायसोडियम फॉस्फेट (TSP) हे एक अजैविक क्षार आहे, जे औद्योगिक डिटर्जंट, धातू प्रक्रिया आणि शौचालयाच्या फरशी स्वच्छ करणाऱ्यांमध्ये वापरले जाते. TSP ही शुद्ध स्वच्छता शक्ती आहे. याचा उपयोग पाणी मृदू करण्यासाठी; बॉयलरच्या पाण्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी; रंग काढण्यासाठी; फोटोग्राफिक डेव्हलपर्समध्ये; चामडे कमावण्यासाठी; कागद निर्मितीसाठी; साखर स्वच्छ करण्यासाठी केला जातो. हे सामान्यतः चीज सॉसमध्ये इमल्सिफायर म्हणूनही आढळते. ट्रायसोडियम फॉस्फेट हे एक तीव्र रसायन आहे आणि त्यामुळे डोळ्यांना गंभीर इजा होऊ शकते तसेच असुरक्षित त्वचा जळू शकते. जर तुम्ही हा पदार्थ गिळला, श्वासावाटे आत घेतला किंवा तो तुमच्या त्वचेवर मोठ्या प्रमाणात सांडला, तर विषबाधा होते.
