-
पेक्टिनेज ७०० एंडो पीजी/ग्रॅम सीएएस:९०३२-७५-१
पेक्टिनेज ७०० एंडो पीजी/ग्रॅम हे ७०० एंडो पीजी/ग्रॅम सांद्रतेचे एक एन्झाइम मिश्रण आहे. वनस्पतींच्या पेशीभित्तीमध्ये आढळणाऱ्या पेक्टिन या जटिल पॉलिसेकेराइडचे विघटन करण्याच्या क्षमतेमुळे याचा विविध उद्योगांमध्ये सामान्यतः वापर केला जातो. अन्न आणि पेय उद्योगात फळांचा रस काढणे, वाइन बनवणे आणि जॅम व जेलीच्या उत्पादनासाठी पेक्टिनेजचा मोठ्या प्रमाणावर उपयोग केला जातो.
-
पापेन ६००० यूएसपी/मिग्रॅ सीएएस:९००१-७३-४
पापेन ६००० यूएसपी/मिग्रॅ हे पपईच्या फळापासून मिळवलेले एक प्रोटीओलायटिक एन्झाइम आहे. याचा उपयोग सामान्यतः मांस मऊ करण्यासाठी आणि आहारातील पूरक पदार्थ व औषधांच्या उत्पादनात केला जातो. पापेन ६००० यूएसपी/मिग्रॅ हे प्रथिने विघटित करण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखले जाते, ज्यामुळे ते विविध उपयोगांमध्ये उपयुक्त ठरते.
-
पॅनक्रिएटिन यूएसपी ३x सीएएस:८०४९-४७-६
पॅनक्रिएटिन यूएसपी ३एक्स हे डुकराच्या स्वादुपिंडापासून मिळवलेले पाचक एन्झाइमचे पूरक आहे. यामध्ये अमायलेज, लायपेज आणि प्रोटीएज एन्झाइम्सचे मिश्रण असते, जे पचनसंस्थेमध्ये कर्बोदके, चरबी आणि प्रथिने यांचे विघटन करण्यास मदत करतात. पॅनक्रिएटिन यूएसपी ३एक्सचा वापर सामान्यतः स्वादुपिंडाची कमतरता, सिस्टिक फायब्रोसिस किंवा स्वादुपिंडाच्या पुरेसे पाचक एन्झाइम्स तयार करण्याच्या क्षमतेवर परिणाम करणाऱ्या इतर परिस्थिती असलेल्या व्यक्तींमध्ये अन्न पचनास मदत करण्यासाठी केला जातो. याचा उपयोग अपचनाची लक्षणे कमी करण्यासाठी आणि शरीरातील पोषक तत्वांचे शोषण सुधारण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.
-
Nattokinase 20000 UF/g CAS:133876-92-3
नॅटोकिनेज २०००० UF/g हे आंबवलेल्या सोयाबीनपासून मिळवलेले एक शक्तिशाली एन्झाइम आहे. ते त्याच्या फायब्रिनोलिटिक गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यांसंबंधी आरोग्यास मदत करण्यासाठी सामान्यतः आहारातील पूरक म्हणून वापरले जाते. प्रति ग्रॅम २०,००० फायब्रिनोलिटिक युनिट्सच्या उच्च सक्रियतेमुळे, रक्ताभिसरणास मदत करण्यासाठी नैसर्गिक पर्याय शोधणाऱ्यांसाठी हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे.
-
माल्टेस १००० डीपी/ग्रॅम सीएएस:९००१-४२-७
माल्टेज (EC3.2.1.20, अल्फा-ग्लुकोसिडेज, ग्लुकोइन्व्हर्टेज, ग्लुकोसिडोसुक्रेज, माल्टेज-ग्लुकोअमायलेज, अल्फा-ग्लुकोपायरॅनोसिडेज, ग्लुकोसिडोइन्व्हर्टेज, अल्फा-डी-ग्लुकोसिडेज, अल्फा-ग्लुकोसाइड हायड्रोलेज, अल्फा-1,4-ग्लुकोसिडेज, अल्फा-डी-ग्लुकोसाइड ग्लुकोहायड्रोलेज) हा लहान आतड्याच्या ब्रश बॉर्डरमध्ये आढळणारा अल्फा-ग्लुकोसिडेज एन्झाइमचा एक प्रकार आहे.
-
लायपेज ५०००० एफआयपी/ग्रॅम सीएएस:९००१-६२-१
लायपेज ५०००० एफआयपी/ग्रॅम हे एक एन्झाइम आहे, जे चरबी आणि तेलांचे लहान रेणूंमध्ये विघटन करण्यासाठी वापरले जाते. हे जीवाणू, बुरशी आणि प्राणी यांसारख्या विविध जीवांद्वारे तयार केले जाते. लायपेज ५०००० एफआयपी/ग्रॅम हे एफआयपी (FIP) किंवा "फेडरेशन इंटरनॅशनल फार्मास्युटिक" या एककांमध्ये मोजले जाते, जे एन्झाइमच्या कार्यक्षमतेचे एक प्रमाणित माप आहे.
-
लॅक्टेज ४०००० एएलयू/ग्रॅम सीएएस:९०३१-११-२
लॅक्टेज 40000 ALU/g हे एक एन्झाइम सप्लिमेंट आहे, ज्यामध्ये प्रति ग्रॅम 40000 युनिट्स लॅक्टेज असते. दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये आढळणारी साखर, लॅक्टोजचे विघटन करून तिचे सोप्या साखरेमध्ये रूपांतर करण्याचे काम लॅक्टेज करते, जेणेकरून लॅक्टोज असहिष्णुता असलेल्या व्यक्ती ती सहज पचवू शकतील.
-
आयसोमाल्टो ओलिगोसॅकराइड (आयएमओ) सीएएस:४९९-४०-१
आयसोमाल्टो ओलिगोसॅकराइड (IMO) हा एक प्रकारचा विद्राव्य फायबर आहे, जो अनेकदा कमी-कॅलरीयुक्त गोडवा म्हणून वापरला जातो. तो स्टार्चपासून मिळवला जातो आणि त्यात ग्लुकोजच्या रेणूंच्या लहान साखळ्या असतात. IMO त्याच्या प्रीबायोटिक गुणधर्मांसाठी ओळखला जातो, म्हणजेच तो आतड्यातील फायदेशीर जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकतो. त्याच्या कमी कॅलरी आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कमीत कमी परिणाम होत असल्यामुळे, खाद्यपदार्थांमध्ये साखरेचा पर्याय म्हणून त्याचा सामान्यतः वापर केला जातो.
-
इनव्हर्टेज 200000 SU/g CAS:9001-57-4
इन्व्हर्टेज 200000 SU/g हे 200,000 SU/g इतकी उच्च एन्झायमॅटिक क्रियाशीलता असलेले एक एन्झाइम मिश्रण आहे. याचा उपयोग सामान्यतः अन्न आणि पेय प्रक्रियेमध्ये सुक्रोजचे ग्लुकोज आणि फ्रुक्टोजमध्ये जलविच्छेदन करण्यासाठी केला जातो.
-
कॉर्न फायबर पावडर CAS:9004-53-9
कॉर्न फायबर पावडर हे मका दळण्याच्या प्रक्रियेतील एक उप-उत्पादन आहे, जे मक्याच्या दाण्यांमधून तंतू वेगळे करून तयार केले जाते. ही एक बारीक, फिकट रंगाची पावडर असून, तिच्यात आहारातील तंतूंचे प्रमाण जास्त आणि चरबीचे प्रमाण कमी असते. तिच्या पौष्टिक गुणधर्मांमुळे कॉर्न फायबर पावडरचा वापर सामान्यतः एक खाद्यपदार्थ म्हणून केला जातो.
-
कायटोसॅन ओलिगोसॅकराइड CAS:148411-57-8
चिटोसन ओलिगोसॅकराइड हा कवचधारी प्राण्यांच्या बाह्यकवचामध्ये आढळणाऱ्या चिटोसन या पॉलिसॅकराइडपासून मिळवलेला एक नैसर्गिक ओलिगोमर आहे. तो त्याच्या जैवसुसंगतता आणि जैवविघटनशीलतेसाठी ओळखला जातो, ज्यामुळे औषधनिर्माण, कृषी आणि सौंदर्यप्रसाधने यांसारख्या विविध उद्योगांमध्ये तो एक लोकप्रिय घटक बनला आहे.
-
कॅल्शियम लॅक्टेट CAS:814-80-2
कॅल्शियम लॅक्टेट हे एक पांढरे स्फटिकासारखे क्षार आहे, जे लॅक्टिक ॲसिडची कॅल्शियम कार्बोनेट किंवा कॅल्शियम हायड्रॉक्साईडसोबत अभिक्रिया होऊन तयार होते. याचा वापर सामान्यतः अन्न पदार्थामध्ये पूरक म्हणून आणि कॅल्शियम सप्लिमेंट म्हणून केला जातो.
