-
सोडियम बायकार्बोनेट CAS:144-55-8
सोडियम बायकार्बोनेट, ज्याला बेकिंग सोडा असेही म्हणतात, ही किंचित खारट चवीची एक पांढरी स्फटिकासारखी पावडर आहे. बेकिंगमध्ये याचा वापर सामान्यतः पीठ फुगवण्यासाठी आणि त्याला हलका व मऊ पोत देण्यासाठी केला जातो. स्वयंपाकातील उपयोगांव्यतिरिक्त, सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर विविध घरगुती स्वच्छतेच्या कामांसाठी, तसेच टूथपेस्ट आणि डिओडोरंटसारख्या वैयक्तिक वापराच्या उत्पादनांमध्येही केला जातो. इतकेच नाही, तर तोंडावाटे घेतल्यास छातीत जळजळ आणि अपचन कमी करण्यासारखे याचे औषधी उपयोगही आहेत. याचे रासायनिक सूत्र NaHCO3 आहे.
-
सोडियम ग्वानिलेट CAS:5550-12-9
ग्वानोसिन ५'-मोनोफॉस्फेट डायसोडियम सॉल्ट हे नव्या पिढीतील एक न्यूक्लिओटाइड अन्न ताजेपणा वाढवणारे द्रव्य आहे. याचा वापर सर्व प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये केला जाऊ शकतो आणि उत्पादनाच्या गरजेनुसार माफक प्रमाणात वापरता येतो.
-
चहा सॅपोनीन CAS:8047-15-2
टी सॅपोनीन, ज्याला चहाच्या झाडाच्या बियांपासून (टी सीड्स) काढले जाणारे एक प्रकारचे ग्लायकोसाइड संयुग आहे. हे एक प्रकारचे उत्तम कार्यक्षमता असलेले नैसर्गिक सर्फॅक्टंट आहे. याचा वापर लघु उद्योग, रासायनिक उद्योग, कीटकनाशके, पशुखाद्य, पशुपालन, वस्त्रोद्योग, तेल उत्खनन, खाणकाम, बांधकाम साहित्य आणि महामार्ग बांधकाम यांसारख्या इतर क्षेत्रांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जाऊ शकतो.
-
सोडियम इनोसिनेट CAS:४६९१-६५-०
सोडियम इनोसिनेट हे एक खाद्य पदार्थ आहे, जे सामान्यतः चव वाढवणारे म्हणून वापरले जाते. हे अनेकदा चविष्ट स्नॅक्स, डबाबंद सूप आणि प्रक्रिया केलेल्या मांसात आढळते. हे संयुग इनोसिनिक ॲसिडचे सोडियम मीठ आहे, जे नैसर्गिकरित्या विविध प्राणी आणि वनस्पतींमध्ये आढळते. खाद्य पदार्थांमधील उमामी चव वाढवण्यासाठी, सोडियम इनोसिनेट सामान्यतः मोनोसोडियम ग्लुटामेट (MSG) सोबत वापरले जाते. योग्य प्रमाणात वापरल्यास, नियामक प्राधिकरणांद्वारे हे सेवनासाठी सामान्यतः सुरक्षित मानले जाते.
-
ट्रान्सग्लुटामायनेज (टीजी) सीएएस:८०१४६-८५-६
ट्रान्सग्लुटामायनेज (TG) हे एक एन्झाइम आहे जे प्रथिनांच्या रेणूंमध्ये सहसंयुजी बंध तयार करण्यास उत्प्रेरक म्हणून काम करते. याचा उपयोग सामान्यतः अन्न प्रक्रियेमध्ये पदार्थाचा पोत, घट्टपणा आणि टिकवण क्षमता सुधारण्यासाठी केला जातो. याव्यतिरिक्त, औषध वितरण आणि ऊतक अभियांत्रिकीसाठी वैद्यकीय आणि औषधनिर्माण क्षेत्रातही TG चा वापर केला जातो. एक बहुगुणी एन्झाइम म्हणून, प्रथिनांचे गुणधर्म सुधारण्याच्या आणि वाढवण्याच्या क्षमतेमुळे TG विविध उद्योगांमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
-
व्हॅनिलिन CAS:121-33-5 उत्पादक पुरवठादार
व्हॅनिलिन हे एक कृत्रिम संयुग आहे, ज्याची चव आणि सुगंध व्हॅनिलासारखा असतो. याचा उपयोग सामान्यतः अन्नपदार्थ, पेये आणि औषधनिर्मितीमध्ये स्वादवर्धक म्हणून केला जातो. व्हॅनिलिनचा उपयोग अत्तरांच्या उत्पादनात आणि औषधे व इतर सूक्ष्म रसायनांच्या निर्मितीमध्ये रासायनिक मध्यस्थ म्हणूनही केला जातो.
-
झिंक ॲसिटेट CAS:557-34-6 उत्पादक पुरवठादार
झिंक ॲसिटेट हे Zn(CH3COO)2 या सूत्राचे एक रासायनिक संयुग आहे. हा एक पांढरा स्फटिकमय घन पदार्थ असून त्याची चव किंचित आंबट असते. झिंकच्या कमतरतेवर उपचार करण्यासाठी झिंक ॲसिटेटचा वापर सामान्यतः आहारातील पूरक म्हणून केला जातो. याचा उपयोग विविध औषधांच्या उत्पादनात, रंगकामात मॉर्डंट म्हणून आणि सेंद्रिय संश्लेषणात उत्प्रेरक म्हणूनही केला जातो. याव्यतिरिक्त, झिंक ॲसिटेटमध्ये तुरट गुणधर्म आहेत आणि त्याचा उपयोग काही स्थानिक जंतुनाशक मलमांमध्ये केला जातो. अन्न उद्योगात, याचा उपयोग स्वादवर्धक आणि संरक्षक म्हणून केला जातो. इतकेच नव्हे, तर झिंक ॲसिटेटचा उपयोग विशिष्ट प्रकारच्या प्लॅस्टिकच्या उत्पादनात आणि काही औद्योगिक प्रक्रियांमध्ये क्षरण प्रतिबंधक म्हणून केला जातो. त्याच्या विविध उपयोगांमुळे, झिंक ॲसिटेट हे वैद्यकशास्त्र, रसायनशास्त्र आणि उत्पादन यांसारख्या विविध क्षेत्रांमधील एक महत्त्वाचे संयुग आहे.
-
पेक्टिन CAS:9000-69-5 उत्पादक पुरवठादार
पेक्टिन हे गॅलॅक्ट्युरोनिक आम्लाने समृद्ध असलेले एक पॉलिसेकेराइड असून त्याची रचना आणि कार्य गुंतागुंतीचे आहे. पेक्टिन हे उच्च रेण्वीय वजनाचे पॉलीयुरोनाइड आहे. ते कर्बोदक कुटुंबाशी संबंधित असून फळे आणि बेरीमध्ये आढळते.Pएक्टिनचा वापर त्याच्या जेल बनवण्याच्या गुणधर्मांमुळे सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये घट्टपणा आणणारे घटक म्हणून केला जातो. ते सुखदायक आणि सौम्य आम्लधर्मी असून सफरचंद किंवा लिंबूवर्गीय फळांच्या सालीच्या आतील भागातून काढले जाते.
-
पॉलीग्लिसरॉल फॅटी ऍसिड एस्टर (PGFE) CAS:67784-82-1 उत्पादक पुरवठादार
पॉलीग्लिसरील एस्टर ऑफ फॅटी ऍसिड (PGFE) हे उत्पादनांच्या एका मालिकेचे सामान्य नाव आहे, ज्याला पॉलीग्लिसरीन एस्टर (PGFE), पॉलीग्लिसरॉल मोनो-पॉलीफॅटी ऍसिड एस्टर, फॅटी ऍसिड पॉलीग्लिसरीन एस्टर म्हणूनही ओळखले जाते, आणि ज्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे अधिक हायड्रोफिलिक हायड्रॉक्सिल गट असणे.
-
प्रोपिलीन ग्लायकोल अल्जिनेट (PGA) CAS:9005-37-2 उत्पादक पुरवठादार
प्रोपिलीन ग्लायकॉल अल्जिनेट व्यावहारिकदृष्ट्या गंधहीन आणि चवहीन असते. अल्जिनिक आम्लाच्या प्रोपिलीन ग्लायकॉल एस्टरची रचना, त्याच्या एस्टरीफिकेशनच्या प्रमाणानुसार आणि रेणूमधील मुक्त व उदासीन कार्बोक्सिल गटांच्या टक्केवारीनुसार बदलते.
-
सोडियम अल्जिनेट CAS:9005-38-3 उत्पादक पुरवठादार
सोडियम अल्जिनेट हे अल्जिनेटचे सोडियम स्वरूप आहे. अल्जिनेट हे एक रेषीय, ॲनायोनिक पॉलिसॅकराइड आहे, जे १,४-लिंक्ड हेक्स्युरोनिक ॲसिड अवशेषांच्या दोन स्वरूपांनी बनलेले असते: β-डी-मॅन्युरोनोपायरॅनोसिल (M) आणि α-एल-गुलुरोनोपायरॅनोसिल (G). याची रचना पुनरावृत्त M अवशेषांचे गट (MM ब्लॉक्स), पुनरावृत्त G अवशेषांचे गट (GG ब्लॉक्स), आणि मिश्र M व G अवशेषांचे गट (MG ब्लॉक्स) या स्वरूपात केली जाऊ शकते. सध्या व्यावसायिकरित्या उपलब्ध असलेले अल्जिनेट शैवालांपासून (algae) मिळवले जाते. अल्जिनेटचे अनेक उपयोग आहेत. उदाहरणार्थ, तीव्र किंवा दीर्घकालीन जखमांवर उपचार करण्यासाठी जखमेवर लावायच्या पट्टीच्या (wound dressing) स्वरूपात त्याचा वापर करणे ही त्याची एक महत्त्वाची भूमिका आहे. पेशींच्या आवरणासाठी (cell encapsulation) हायड्रोजेल बनवण्यासाठी अल्जिनेट क्रॉसलिंकिंगचा वापर देखील खूप मौल्यवान आहे. अलीकडेच त्याच्या विविध प्रकारच्या डेरिव्हेटिव्हजच्या उदयानंतर त्याचा उपयोग आणखी वाढला आहे.
-
सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन CAS:28302-36-5 उत्पादक पुरवठादार
सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन (SCC) हे नैसर्गिक क्लोरोफिलपासून मिळवलेले, पाण्यात विरघळणारे आणि चमकदार हिरव्या रंगाचे मिश्रण आहे, ज्यामध्ये संभाव्य प्रतिउत्परिवर्तनकारी (antimutagenic) आणि अँटीऑक्सिडंट (antioxidant) गुणधर्म आहेत. या संयुगाचा उपयोग खाद्यरंग आणि पूरक म्हणून केला जातो. व्यावसायिक दर्जाचे SCC हे अशुद्ध क्लोरोफिल अर्क आणि मिथेनॉलमधील सोडियम हायड्रॉक्साइड यांच्यातील अभिक्रियेतून, आणि त्यानंतर मध्यवर्ती मॅग्नेशियम अणूची जागा एका जड धातूने बदलून तयार केले जाते.
