-
अमोनियम पॉलीफॉस्फेट CAS:68333-79-9
अमोनियम पॉलीफॉस्फेट हे एक पांढरे, बिनविषारी आणि पर्यावरणास अनुकूल असे ज्वाला-प्रतिरोधक आहे. हे एक नॉन-हॅलोजिनेटेड संयुग असून, त्याच्या अग्निरोधक गुणधर्मांमुळे विविध उद्योगांमध्ये सामान्यतः वापरले जाते. हे संयुग त्याच्या उच्च औष्णिक स्थिरतेसाठी ओळखले जाते आणि पॉलिमर, वस्त्रोद्योग व लाकडी उत्पादनांमध्ये ज्वाला-प्रतिरोधक म्हणून याचा अनेकदा वापर केला जातो.
-
कॅल्शियम क्लोराईड CAS:10043-52-4
कॅल्शियम क्लोराईड हे CaCl2 या सूत्राचे एक रासायनिक संयुग आहे. सामान्य तापमानाला हा एक रंगहीन, स्फटिकमय घन पदार्थ असून तो पाण्यात अत्यंत विद्राव्य आहे. कॅल्शियम क्लोराईडचा उपयोग सामान्यतः शुष्कक आणि बर्फ वितळवणारे द्रव्य म्हणून, तसेच अन्न संरक्षणासाठी आणि विविध उपयोगांमध्ये कॅल्शियम आयनचा स्रोत म्हणून केला जातो. याचा उपयोग सिमेंटच्या उत्पादनात, शीतकरण प्रणालीमध्ये शुष्कक म्हणून आणि सांडपाण्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी देखील केला जातो.
-
ब्रोमेलिना २५०० जीडीयू/ग्रॅम सीएएस:३७१८९-३४-७
ब्रोमेलेन २५०० जीडीयू/ग्रॅम हे अननसापासून मिळवलेले एक प्रोटीओलायटिक एन्झाइम आहे. पचनक्रियेस मदत करण्यासाठी आणि दाह कमी करण्यासाठी याचा सामान्यतः आहारपूरक म्हणून वापर केला जातो.
-
अमोनियम बायकार्बोनेट CAS:1066-33-7
अमोनियम बायकार्बोनेट ही एक पांढरी, स्फटिकमय पावडर असून तिचे रासायनिक सूत्र NH4HCO3 आहे. बेकिंगमध्ये तसेच विविध खाद्यपदार्थांच्या उत्पादनात फुगवणारा घटक म्हणून याचा सामान्यतः वापर केला जातो. याव्यतिरिक्त, हे अग्निशामक संयुगे आणि औषधनिर्माण क्षेत्रातील एक प्रमुख घटक आहे. गरम केल्यावर अमोनिया आणि कार्बन डायऑक्साइड वायू बाहेर टाकण्याच्या क्षमतेमुळे, अन्न उद्योगात त्याच्या फुगवण्याच्या गुणधर्मांसाठी याचा मोठ्या प्रमाणावर उपयोग केला जातो.
-
हेमिसेल्युलेस 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
हेमिसेल्युलेज ४०००० एचसीयू/ग्रॅम हे एक एन्झाइम मिश्रण आहे, ज्यामध्ये प्रति ग्रॅम ४०००० हेमोसेल्युलेज युनिट्सची उच्च क्रियाशीलता असते. वनस्पतींच्या पेशीभित्तीमध्ये आढळणाऱ्या हेमिसेल्युलोज या जटिल कर्बोदकाचे विघटन करण्याच्या क्षमतेमुळे याचा विविध उद्योगांमध्ये सामान्यतः वापर केला जातो. पचनक्षमता सुधारण्यात आणि वनस्पतीजन्य पदार्थांमधून मौल्यवान संयुगे काढण्याची प्रक्रिया वाढविण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावत असल्यामुळे, या एन्झाइमचा अन्न, पशुखाद्य आणि जैवइंधन उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
-
माल्टोल CAS:118-71-8 उत्पादक पुरवठादार
माल्टोल हे एक नैसर्गिकरित्या आढळणारे सेंद्रिय संयुग आहे, जे सामान्यतः खाद्य आणि पेय पदार्थांमध्ये स्वाद वाढवणारे घटक म्हणून वापरले जाते. ही एक पांढरी स्फटिकासारखी पावडर असून तिला गोड सुगंध असतो आणि तिची चव अनेकदा कॅरमेलसारखी असल्याचे वर्णन केले जाते. माल्टोलचा उपयोग बेक केलेले पदार्थ, मिठाई, पेये आणि दुग्धजन्य पदार्थ यांसारख्या विविध उत्पादनांमध्ये गोडवा आणण्यासाठी आणि त्यांची एकूण चव सुधारण्यासाठी केला जातो. याचा उपयोग अत्तर आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये सुगंधाचा घटक म्हणूनही केला जातो. माल्टोलला यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशनद्वारे 'सर्वसाधारणपणे सुरक्षित' (GRAS) म्हणून मान्यता देण्यात आली आहे आणि जगभरातील अनेक देशांमध्ये खाद्य व पेय पदार्थांमध्ये त्याच्या वापरास मंजुरी देण्यात आली आहे.
-
खनिज तेल CAS:8042-47-5
खनिज तेल हा पेट्रोलियमपासून मिळवलेला एक स्वच्छ, गंधहीन आणि रंगहीन द्रव आहे. याचा वापर सामान्यतः सौंदर्यप्रसाधने, औषधनिर्माण आणि वंगण म्हणून केला जातो. त्वचेची छिद्रे बंद न करण्याच्या गुणधर्मामुळे, खनिज तेल अनेकदा त्वचेची काळजी घेणाऱ्या उत्पादनांमध्ये आढळते, जे त्वचेची छिद्रे बंद न करता त्वचेला आर्द्रता आणि संरक्षण देते. याचा वापर रेचक म्हणून आणि काही विशिष्ट खाद्यपदार्थांच्या निर्मितीमध्ये देखील केला जातो.
-
मोनोअमोनियम ग्लुटामेट CAS:७५५८-६३-६
मोनोअमोनियम ग्लुटामेट, ज्याला MAG म्हणूनही ओळखले जाते, ही एक पांढरी स्फटिकासारखी पावडर आहे जी सामान्यतः विविध खाद्यपदार्थांमध्ये स्वाद वाढवणारा घटक म्हणून वापरली जाते. हा एक प्रकारचा अमिनो आम्ल आहे जो ग्लुटामिक आम्लापासून मिळवला जातो आणि पदार्थांमधील खमंग किंवा उमामी चव वाढवण्यासाठी याचा वापर केला जातो. उत्पादनाची एकूण चव सुधारण्यासाठी MAG चा वापर सामान्यतः प्रक्रिया केलेले पदार्थ, स्नॅक्स आणि खमंग सॉसमध्ये केला जातो. काही विशिष्ट खाद्य मसाल्यांमध्ये आणि चटण्यांमध्येही याचा एक प्रमुख घटक म्हणून वापर केला जातो. याव्यतिरिक्त, MAG खाद्यपदार्थांची एकूण चव आणि रुचकरपणा सुधारण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखले जाते, ज्यामुळे ते अन्न उत्पादकांमध्ये एक लोकप्रिय पर्याय बनले आहे.
-
मोनोपोटॅशियम ग्लुटामेट CAS:24595-14-0
मोनोपोटॅशियम ग्लुटामेट, ज्याला पोटॅशियम ग्लुटामेट असेही म्हणतात, हे ग्लुटामिक ॲसिडचे पोटॅशियम क्षार आहे. याचा वापर सामान्यतः अन्नाची चव वाढवण्यासाठी केला जातो आणि ते अनेकदा प्रक्रिया केलेल्या व पॅकेज केलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये आढळते. मोनोपोटॅशियम ग्लुटामेट हा मोनोसोडियम ग्लुटामेटचा (MSG) एक प्रकार आहे, जो पदार्थांमधील रुचकर किंवा उमामी चव वाढवण्याच्या क्षमतेसाठी ओळखला जातो. पदार्थाची एकूण चव सुधारण्यासाठी याचा वापर अनेकदा केला जातो आणि नियामक प्राधिकरणांद्वारे ते सेवनासाठी सुरक्षित मानले जाते.
-
मोनोसोडियम ग्लुटामेट (MSG) CAS:142-47-2
मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) हे ग्लूटॅमिक ॲसिडचे सोडियम मीठ आहे, जे एक अनावश्यक अमिनो ॲसिड आहे. याचा उपयोग सामान्यतः विविध खाद्यपदार्थांमध्ये स्वाद वाढवणारा घटक म्हणून केला जातो आणि ते त्याच्या रुचकर किंवा उमामी चवीसाठी ओळखले जाते. पदार्थाची एकूण चव वाढवण्यासाठी MSG चा वापर अनेकदा आशियाई खाद्यसंस्कृती आणि प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये केला जातो. त्याच्या सुरक्षिततेबद्दल काही वाद असूनही, नियामक संस्थांद्वारे माफक प्रमाणात सेवन केल्यास MSG सामान्यतः सुरक्षित मानले जाते.
-
शेलॅक CAS:9000-59-3 उत्पादक पुरवठादार
शेलॅक हा भारत आणि थायलंडमध्ये आढळणाऱ्या लाखेच्या किड्याद्वारे स्रवणारा एक नैसर्गिक राळ आहे. त्यावर प्रक्रिया करून एक बहुपयोगी पदार्थ तयार केला जातो, ज्याचा उपयोग लाकूडकाम, औषधनिर्माण आणि खाद्यपदार्थ यांसारख्या विविध क्षेत्रांमध्ये होतो. शेलॅक त्याच्या अत्यंत चकचकीत पृष्ठभागासाठी आणि उत्कृष्ट चिकटण्याच्या गुणधर्मांसाठी ओळखला जातो, ज्यामुळे तो लाकडाला अंतिम रूप देण्यासाठी एक लोकप्रिय पर्याय ठरतो. तसेच, पारंपरिक औषधे आणि मिठाईच्या चकाकीमध्ये (ग्लेझ) तो एक प्रमुख घटक म्हणूनही वापरला जातो.
-
सिलिकॉन डायऑक्साइड CAS:7631-86-9
सिलिकॉन डायऑक्साइड, ज्याला सिलिका असेही म्हणतात, हे वाळू, क्वार्ट्ज आणि इतर खनिजांमध्ये सामान्यतः आढळणारे एक नैसर्गिक संयुग आहे. याचा वापर विविध औद्योगिक अनुप्रयोगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, ज्यात काच, सिरॅमिक्स आणि काँक्रीटच्या उत्पादनातील एक प्रमुख घटक म्हणून याचा समावेश आहे. याव्यतिरिक्त, याचा उपयोग सेमीकंडक्टर, ऑप्टिकल फायबर आणि अपघर्षकांच्या निर्मितीमध्ये केला जातो. अन्न आणि औषधनिर्माण उद्योगांमध्ये, सिलिकॉन डायऑक्साइडचा वापर गुठळ्या होऊ न देणारे घटक म्हणून आणि पावडरयुक्त उत्पादनांमध्ये गुठळ्या होण्यापासून रोखण्यासाठी एक अतिरिक्त घटक म्हणून केला जातो. इतकेच नव्हे, तर विविध उत्पादनांमधील आर्द्रता आणि ओलावा नियंत्रित करण्यासाठी ते शुष्कक म्हणूनही काम करते.
